Dane o proboszczach od roku 1793 pochodzą z tzw. „Elenchów” czyli corocznych spisów duchowieństwa, później zwanych „Rocznikami”. Natomiast o okresie wcześniejszym (od 1721 do 1777) mówią księgi metrykalne i opisy wizytacji biskupich z lat 1726, 1738 i 1777. Z okresu jeszcze wcześniejszego dane są wyrywkowe i pochodzą z różnych pojedynczych źródeł, dlatego też daty sprzed 1721 można traktować tylko jako orientacyjne. Lista kapłanów nie jest tu kompletna.

W świetle dostępnych dokumentów udało się ustalić nazwiska 35 księży, którzy sprawowali rządy parafią w Wielkich Strzelcach: (w nawiasach podano rok początku i końca urzędowania)


ok. 1513 - Bartłomiej
ok. (1552-1581) – Marcin Orzeł
ok. 1614 – Marcin
ok. 1617 – Jan Wybała
ok. 1618 – Marcin Stary Pleban
ok. 1645 – Andrzej Radzewski
ok. 1689 – Wojciech Rogowicz
ok. 1715 – Wojciech Czekalski
(1721-1733) – Ludwik Wichrowski
ok. 1733 – Wojciech Kąkolewicz
(1733-1743) – Stefan Gulitowicz
(1743-1754) – Jan Koszutski
(1754-1784) – Roch Koszutski
(1793-1796) – Rafał Modliborski
(1797-1827) – Jakub Ostrowski
(1828) – Mateusz Siczyński
(1829-1867) - Jan Grzeszkiewicz
(1867-1883) – Kazimierz Rosiński
(1883-1898) – Michał Wiśniewski
(1899-1920) – Jan Wlazło
(czasowo 1920) – Stanisław Grzęda
(1921-1935) – Bronisław Siczyński
(1935-1941) – Roman Theinert
Okupacja – kościół zamknięty
1945 – Roman Kmiecik (filipin)
(1946-1965) – Jan Rajewski
(1965-2002) – Wiktor Góra
(2002-2017) – Zygmunt Łukowiak
(2017-do dziś) – Jarosław Gabler


- fragment artykułu Antoniego Jerszyńskiego z Gazety Gostyńskiej (Nr 5 – 10.03.1995 r.)